CIENTÍFICO GLOTÓN: Cereales ricos en hierro

Normal grande

Fundamentación

Los cereales son una fuente de alimento rica en hierro, un mineral que el cuerpo necesita para la producción de
los glóbulos rojo (responsables del transporte de oxígeno en el cuerpo), por lo que es importante consumir la cantidad suficiente diaria de hierro. Con las reacciones químicas que se producen en nuestro estómago, podemos coger el hierro de los alimentos. Si no consumimos el hierro necesario podemos padecer una enfermedad llamada anemia, la cual provoca que la sangre no sea capaz de transportar el oxígeno suficiente a todo el cuerpo, sintiéndonos cansados y débiles. Con este experimento, al machacar los cereales,
liberamos el hierro del cereal permitiendo que el imán lo atraiga.

¿Sabías qué? Las especias tienen mucha más cantidad de hierro que las lentejas, como por ejemplo:
tomillo, comino, eneldo, orégano, laurel, albahaca, canela en polvo… ¡Añádelos a tus recetas!
 

Obejtivo

•Fomentar una dieta saludable
• Conocer la pirámide alimenticia.
• Diferenciar nutrientes
• Promover hábitos de vida saludable
• Aprender la información nutricional de los envases de diferentes alimentos


 

Descripción

1. Golpea el 200 gr de cereal hasta convertirlo en polvo
2. Echa el cereal en el cuenco y añade 200 ml de agua. Remueve bien.
3. Remueve el cereal con el lápiz-imán
4. Saca el imán del cuenco y seca con papel de cocina la bolsa que lo contiene. La sustancia negra y polvorienta
adherida al papel es el hierro
 

Destinatarios

Alumnos de primaria y nee

Recursos

• Jarra graduada
• Bolsa hermética
• Martillo
• Agua
• Cereales
• Imán
• Papel de cocina